闪蒸干燥过程中湿材料通过定制的进料系统进入干燥机主体的研磨和干燥部分。研磨转子将湿物质分散成非常细的颗粒，并且细颗粒在研磨室中由来自空气加热器的温度受控的热气体流化。
  
  热空气（或惰性气体）可以被加热到650℃，并且当湿产品被分散时，其在闪蒸干燥设备的底部部分被减小尺寸。系统通过排风扇保持负压，产品的表面积大大增加，使水（或其他溶剂）瞬时蒸发。
  
  干燥的和细小的颗粒随着气流被输送到干燥器的顶部，在那里分离器通过尺寸对颗粒进行分类。然后颗粒在设定的切割点通过分类器，并与排气一起输送到粉尘空气分离系统，如旋风分离器或旋风除尘器。
  
  旋转闪蒸干燥机在干燥室中保留产品的流化床，以确保湿物质在干燥室内壁上的低水平粘附。此外，分类器速度和出口温度等工艺参数可适用于控制^终产品的含水量和粒度。